Víte, kdo jsem?

Jsem Francouz (1822-1895) a znáte mne jako chemika a mikrobiologa. Výzkumy, které jsem vedl, měly a mají stále celosvětový dosah a ovlivnily také průmyslové odvětví. Objevil jsem například princip tepelné úpravy potravin, na jehož základě dochází k ničení mikroorganismů a k zabraňování kažení potravin. Vyvinul jsem také různé druhy vakcín (např. proti vzteklině nebo sněti slezinné), a jsem tak pokládán za zakladatele moderní imunologie. Mé výzkumy v oblasti kvašení přispěly i k rozvoji pivovarnictví a vinařství. 

Ještě za mého života vznikl v Paříži ústav nesoucí mé jméno. Tento ústav se zabývá výzkumem a vývojem diagnostických a testovacích postupů v lékařství. V současnosti ústav kontroluje výskyt infekčních onemocnění na celém světě.

Už víte, kdo jsem?

Ano, jmenuji je Louis Pasteur a výše jmenovaný princip tepelné úpravy potravin se jmenuje pasterizace. 

A ještě malá pozvánka: Přesně v den, kdy uplyne 130 od mé smrti (28. 9. 1895) pořádá Alliance Française Brno další ze série svých francouzských kvízů Soirée quiz. A jen tak mimochodem, jak jsem se dozvěděl, jeden z okruhů otázek by se měl také týkat francouzské vědy… Jestli máte čas v neděli 28. 9. od 19 hodin, přijďte do Kavárny Trojka i se svým soutěžním týmem.